Клубника в собственном соку
Ингредиенты: клубника - 2,5 кг
Клубнику выложите в дуршлаг, промойте под холодной проточной водой при небольшом напоре, оставьте на 30 минут, чтобы стекла вода. Подготовленные таким образом ягоды разложите по сухим стерилизованным банкам, закройте их стерилизованными крышками и установите в емкость с водой, нагретой до 40-50 С. Стерилизуйте пол-литровые банки 10 минут, литровые 15 минут. Банки закатайте, переверните вверх дном и оставьте до полного охлаждения.
