Компот из земляники
На 5 кг ягод взять 2 кг сахарного песка, 1 чайную ложку соли. Ягоды перебрать, помыть, подсушить на столе. Переложить ягоды в таз, засыпать сахаром, дать выстояться 10 - 12 часов. Сок слить, нагреть до 70 - 80 гр. С, залить ягоды, перемещать и разложить по банкам.
