Повидло желированное из клубники
Очень приятного вкуса получается повидло, если в клубничное пюре добавить пюре из смородины или из не совсем зрелых яблок, содержащих больше пектина. На 1 кг клубничного пюре кладут 1/2 л пюре цз смородины или яблок и 1 кг сахара. Повидло варить до необходимой густоты и горячим расфасовать в банки.
